Wenn Anfang Mai die ersten Spargel gestochen werden, hält das leckere frische Gemüse Einzug in die Küche.

Dieses Buch zeigt die besten Rezepte für abwechslungsreiche Spargel-Gerichte. Klassiker wie Spargel mit Schinken oder Lachs und selbstgemachter Hollandaise sind ebenso dabei wie neue, ausgefallene Ideen wie etwa Spargel-Pesto, Erdbeer-Spargel-Salat oder Mini-Spargel-Quiches.

Eine praktische Rezeptsammlung, die während der Spargelsaison in keiner Küche fehlen darf!

 

Ob als Hauptspeise und Mittelpunkt, als schlichte Beilage oder in Suppen und Salaten verwendet – mit Kartoffeln lässt sich viel mehr auf den Teller zaubern, als vermutet.

In diesem praktischen Koch-buch wird die tolle Knolle in allen Bereichen vielfältig eingesetzt: in Aufläufen, Suppen, Salaten, Pfannengerichten, Teigwaren u. v. m.